728x90 반응형 홍합제철1 12월 제철 음식 홍합, 진짜 홍합은 따로 있다?! 홍합은 10월부터 12월 사이가 한국에서 가장 맛있는 시기로 알려져 있습니다. 홍합은 겨울철 에너지 보강에도 도움이 되는 것으로 알려져 있어 12월이면 뜨끈한 홍합탕을 찾으시는 분들도 많습니다. 색이 붉은색을 띠어서 홍합이라고 불리며, 담치, 참담치라고도 합니다. 영남지방에서는 합자, 열합 등으로 불리며, 강원도에서는 섭이라고도 합니다. 맛이 달고 성질이 따뜻해 피부를 매끄럽고 윤기 있게 만들어 주는데 효과가 있다고 하여 중국에서는 동해부인이라고도 불리기도 한다고 합니다. 우리가 흔히 먹는 홍합은 진짜 홍합이 아니다?! 우리가 시중에서 흔히 보는 홍합은 대부분 외래종인 '지중해 담치'라고 합니다. 홍학의 학명은 Korean mussel로 우리나라 토종 홍합은 '참담치'라고 합니다. 참담치는 양식이 아니는.. 2022. 12. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
