728x90 반응형 Life/건강정보4 6월 제철음식의 영양 및 효능 알아보기 산딸기: 6월에는 산딸기가 수확되는 시기입니다. 신선하고 달콤한 산딸기는 과일로서 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 산딸기는 그대로 먹거나 디저트나 잼 등 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 비타민 C: 산딸기는 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 면역력 강화와 항산화 작용을 도와주는데, 이는 감기 예방과 건강한 피부 형성에 도움을 줄 수 있습니다. 항염증 효과: 산딸기에는 항염증 효과가 있는 항산화물질과 폴리페놀이 포함되어 있어, 염증을 줄이고 만성질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 봄동: 6월에는 봄동이 최적의 식재료로 간주됩니다. 부드럽고 상큼한 맛이 특징이며, 샐러드, 채소 볶음, 스튜 등 다양한 요리에 사용됩니다. 식이 섬유: 봄동은 식이 섬유가 풍부합니다. 식이 섬유는 소화를 도와주고 변비.. 2023. 6. 7. 비타민B 음식 및 효능, 과다복용 부작용 비타민B는 우리가 건강을 위해 꼭 섭취해야 할 필수 영양소 중 하나입니다. 비타민B는 총 8가지로 나뉘어 있으며, 이것을 모두 아울러 비타민B 복합체라고 부르는데요. 비타민B의 종류와 효능, 비타민B가 많이 함유된 음식, 그리고 과다복용 시 부작용 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 비타민B 종류 과거에는 비타민B도 단일 비타민으로 분류가 되엇으나 긴 연구 끝에 화학적으로 구분되는 총 8가지 종류로 나뉘었습니다. 비타민B1 - 티아민 티아민은 비타민B군 중 가장 핵심적인 역할을 합니다. 벤포티아민, 푸루설티아민 두 가지 제품이 존재하는데요. 육체피로, 임신 수유기, 병중/후의 체력 저하에 효과적이며, 신경/근육/관절통과 눈의 피로에도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 탄수화물 대사에서.. 2023. 1. 13. 겨울철 챙겨 먹으면 좋은 슈퍼 푸드 BEST 5 날씨가 점점 추워지고 있습니다. 추워질수록 삼겹살 같은 고칼로리 음식이 생각나기 마련인데요. 이런 고칼로리 음식은 많이 먹을수록 비만 위험이 있어 적극 권장하지는 않습니다. 고칼로리 음식이 아니더라도 각종 영양소와 항산화제가 풍부한 슈퍼 푸드가 많은데요. 그중 몸을 따뜻하게 만들어주고 면역력을 높여주어 추위를 극복하는데 도움 되는 식품들이 있어 소개해드리려고 합니다. 1. 검은콩 건강 식품 중 블랙푸드의 대표 주자로 불리는 검은콩에는 우리 몸에 좋은 안토시아닌 색소를 많이 함유하고 있습니다. 그래서 시력 회복과 항암 작용 등 건강에 좋다고 알려져 있죠. 또한 철분과 구리가 풍부해 근육의 산소 사용을 도아 면역 체계를 강화해 줍니다. 동물성 단백질과 달리 포화지방이 거의 들어있지 않습니다. 특히 껍질에는 .. 2023. 1. 2. 12월 제철 음식 홍합, 진짜 홍합은 따로 있다?! 홍합은 10월부터 12월 사이가 한국에서 가장 맛있는 시기로 알려져 있습니다. 홍합은 겨울철 에너지 보강에도 도움이 되는 것으로 알려져 있어 12월이면 뜨끈한 홍합탕을 찾으시는 분들도 많습니다. 색이 붉은색을 띠어서 홍합이라고 불리며, 담치, 참담치라고도 합니다. 영남지방에서는 합자, 열합 등으로 불리며, 강원도에서는 섭이라고도 합니다. 맛이 달고 성질이 따뜻해 피부를 매끄럽고 윤기 있게 만들어 주는데 효과가 있다고 하여 중국에서는 동해부인이라고도 불리기도 한다고 합니다. 우리가 흔히 먹는 홍합은 진짜 홍합이 아니다?! 우리가 시중에서 흔히 보는 홍합은 대부분 외래종인 '지중해 담치'라고 합니다. 홍학의 학명은 Korean mussel로 우리나라 토종 홍합은 '참담치'라고 합니다. 참담치는 양식이 아니는.. 2022. 12. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
